| Table
d'Hôtes |
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| La
table d'hôtes est ouverte pour partager
le repas des propriétaires de la maisonnée.
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| Le chef
vous propose le dîner ou le déjeuner
de midi pour découvrir les légumes
et les fruits réunionnais : brèdes
en quiche, potage ou en fricassée, papayes
vertes du jardin en gratin, tarte ou salade, avocat
créole au crabe ou salade d'ananas victoria,
caviar de bringelles, salade de chouchou. |
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| Les
differents carris créoles de poissons,
porc ou crustacés sont toujours appréciés.
Le chef
vous cuisinera aussi le civet de canard,
le poulet vanille, le carri gras double , le carri
pattes de cochons, les brochettes d'espadon, la
fricassée de boucané et saucisses
au chou. |
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| Le
repas se termine par un dessert maison : salade
de fruits de saison, tarte, le gâteau bananes
"la cour", sorbets maison ou mousse
au chocolat, puis café ou infusion. |
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| Uu
rhum arrangé maison aux plantes aromatiques
du jardin clôture le repas dans la bonne
humeur. |
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REPAS DU DIMANCHE OU RESERVATION
PARTICULIERE |
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| La
table d'hôtes vous accueille sur réservation pour
vos repas de famille, les menus et les tarifs
sont étudiés en fonction de vos
choix. |
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Pour vos repas de fêtes Christian vous
propose |
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| Queues
de langoustes ou camarons en carri, carri de bichiques
aux saucisses, civet de cerf, gigot d'agneau à
la marmite, magrets de canard au letchis,
fricassée de poulet et camarons. |
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| Le
repas est accompagné d'un vin choisi pour chaque
menu . |
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Les repas de fin d'année
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| Entreprises,
associations, clubs, administrations qui souhaitent
partager avec leur personnel ou membres, un repas
de fin d'année. Nous pouvons accueillir
des groupes de 70 personnes et étudier
menu et tarif pour un repas de fêtes, avec
possibilité d'organiser à la fin
du repas une animation avec une troupe folklorique
ou un orchestre de jazz. |
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Les Séminaires à la journée
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| Pour
des réunions d'entreprises à la
journée, nous pouvons accueillir des groupes
de + de 20 personnes : |
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| Accueil
à 9H30 avec jus de fruits et café,
salle à disposition jusqu'à 17H
, repas à midi composé d'un punch
maison, d'une entrée, d'un plat cuisiné,
d'un dessert, café ou infusion, un vin
sélectionné en fonction du
menu, le rhum arrangé maison pour clôturer
le repas. Le forfait journée est à
45 Euros par personne. |
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| Sur
demande nous pouvons proposer des repas plus élaborés
avec des tarifs étudiés. |
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Les
réservations doivent être faites
une semaine à l'avance,
avec versement d'un acompte de 30% par chèque
à l'ordre de La Case au Camélia. |
